近日，上海某酒店一場價值37.98萬元的高端婚宴陷入風波。博主稱在此舉辦婚禮晚宴，每桌8888元共42桌，卻遭賓客吐槽餐食差，懷疑使用預制菜。

交涉時酒店保證無預制菜，可博主查看后廚，卻發(fā)現(xiàn)大量包裝或處理好的預制菜品，菜單上的新鮮食材也變成預制，后廚衛(wèi)生還堪憂。視頻發(fā)布后，酒店以“發(fā)布不實言論”為由向博主發(fā)律師函，要求刪除評價并道歉。

此事引發(fā)網(wǎng)友熱議，大家認為高端婚宴用預制菜且不告知，涉嫌侵犯消費者知情權，是欺詐行為。還有網(wǎng)友呼吁相關部門加強監(jiān)管，規(guī)范預制菜使用與告知義務。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的預制菜相關企業(yè)超7.4萬家。其中，2025年截至目前新增注冊相關企業(yè)約9500余家，從企業(yè)注冊數(shù)量趨勢來看，2020年以前預制菜相關企業(yè)的注冊數(shù)量逐年增長，受到疫情等因素影響，2021-2022年連續(xù)低迷，自2023年起開始回升，并于2024年達到企業(yè)注冊數(shù)量頂峰，為超1萬余家。

從區(qū)域分布來看，山東省、河南省、江蘇省預制菜相關企業(yè)數(shù)量位居前列，三個省市數(shù)量總和超過2.4萬家，占企業(yè)總數(shù)的35.5%。