在“萬店時代”的浪潮下，連鎖經營行業正迎來規模化擴張的黃金機遇。然而，門店激增的背后，高人員流動、用工成本攀升、合規風險隱憂、加盟管理乏力等問題，成為制約企業發展的“無形枷鎖”。如何實現“風險防控、靈活配置、降本增效”的平衡，成為連鎖企業的核心命題。

廣東省連鎖經營協會秘書長樊飛飛先生現場致辭

5月8日，中國領先的一體化人力資源及數字技術解決方案提供商人瑞人才（股票代碼：6919.HK）聯合廣東省連鎖經營協會于廣州舉辦人力資源專場活動，本次活動聚焦“風險防控 · 靈活配置 · 降本增效”等連鎖類企業關心的話題，吸引了數十家連鎖類企業參與。

廣東省連鎖經營協會黨支部書記郭薇娜、秘書長樊飛飛，點凡企業管理服務(廣州)有限公司勞動關系研究院副院長杜玉紅等嘉賓出席本次活動，人瑞人才研究院院長湯爭艷、第一事業群總經理徐健，圍繞連鎖企業用工痛點分別在現場分享了《智效賦能：企業全場景用工管理實踐》與《開放、破界、共享：連鎖經營行業創新用工模式》主題演講，通過前沿趨勢解讀、頭部企業案例與多元化用工解決方案，為連鎖企業提供破局之道。

連鎖企業用工痛點：規模化背后的四大挑戰

中國連鎖經營協會近日發布的2024年中國便利店Top100榜單顯示，2024年便利店Top100企業門店數合計19.6萬家，比上年凈增1.4萬家，增幅達7.7%。根據中國連鎖經營協會此前對60家便利店企業2024年經營情況進行的一項摸底調查，2024年便利店企業門店數量持續增加，千店以上規模企業新增店占凈增店的絕大部分。規模化擴張，已經成為連鎖企業競爭的新常態。

然而，門店激增的背后，高人員流動、用工成本攀升、合規風險隱憂、加盟管理乏力等問題，成為制約企業發展的“無形枷鎖”。人瑞人才第一事業群總經理徐健認為，在用工管理方面，連鎖類企業正面臨四大挑戰：

1.成本高企：人力成本占比20%-40%，吞噬企業利潤

房租、原材料價格持續上漲，而人力成本在門店運營中占比最高可達40%。傳統用工模式下，全職員工薪資、社保繳納、離職賠償等剛性支出，疊加用工波動性需求，進一步加劇成本壓力。

2.合規風險：勞動合同漏洞、社保欠繳成“定時炸彈”

連鎖企業人員流動性高，入離職手續不規范、社保基數不足等問題普遍存在。金稅四期監管趨嚴，勞動仲裁案件頻發，企業因用工不合規面臨巨額賠償與聲譽損失。

3.管理低效：加盟商能力參差，總部管控鞭長莫及

加盟模式下，門店用工分散管理，招聘標準不統一、培訓效果差、服務質量波動大，導致品牌形象受損。如何實現“千店一面”的服務標準化，成為管理難題。

4.擴張瓶頸：用工需求波動大，傳統模式難適配

門店拓張需快速補充大量員工，但旺季與淡季、新店與老店之間用工需求差異顯著。固定編制模式缺乏彈性，易造成人力冗余或供給不足。

人瑞人才解決方案：三位一體，打造全場景用工生態

“構建規范化和高價值的用工管理體系是連鎖企業應對上述風險的優先選擇，”人瑞人才研究院院長湯爭艷表示，她在現場分享了華為等領先企業的多元化用工實踐案例，同時也指出企業在選擇多元化用工時面臨的現實挑戰，如用工方式選擇困難、供應商管理困難、外包管理缺乏標準化、管理缺乏系統支撐等。針對企業面臨的這些挑戰，湯爭艷詳細介紹了基于“投入-過程-產出”的企業用工決策模型，以及供應商開發與引入標準、效能管理、考核指標、分層分級管理，和供應商管理系統解決方案、外包員工管理系統、用工管理系統等。

人瑞人才研究院院長湯爭艷現場分享

在人瑞人才第一事業群總經理徐健看來，規模化意味著可觀的市場空間、更強的品牌影響力及更高的獲客效率。成就“萬店時代”的主要核心要素包括：供應鏈管理、加盟模式、數字化管理、擁抱資本以及人力資源管理等。

他表示，人力資源成本通常是門店成本的重要組成部分，占總成本的20%~40%左右；“萬店時代”對應產生體量龐大的用工需求及人力資源管理，包括直營門店的人力外包、加盟門店的人力托管等。“如何快速滿足連鎖品牌直營門店及加盟門店大批量、波動性用工需求，建立規范統一高效的人力資源管理，對于各品牌來說是降本增效創收的關鍵。”

針對連鎖企業用工痛點，徐健介紹了人瑞人才垂直于門店的人力資源共享用工平臺，該平臺致力于高效鏈接企業端用工需求和個人端就業需求，連鎖經營企業基于業務需要進行靈活用工，實現“人才不為我所有但為我所用”，讓員工在企業之間臨時流動，實現人力資源的再次分配和最大化利用。

據了解，該人力資源共享用工平臺可以為連鎖經營類企業貢獻多重價值：1.降低用工成本，企業可以根據業務波動靈活調整用工數量，解決企業波動性用工需求，有效控制用工成本；2.解決招聘難題，建立連鎖經營行業人才資源池，通過能力標簽、人員畫像、智能匹配等，實現供需精準配置；3.規避用工風險，個人跟企業不是雇傭而是合作關系，企業需要承擔的用工風險得到轉移；4.提高管理效率，通過數智化工具實現從需求發布、供需匹配、人員管理到費用結算全流程管控，提高人力管理效率，釋放精力聚焦業務。

用工風險、降本增效等是現場與會企業普遍關心的話題，羅森便利店、廣隆食品、粒上皇等與會企業代表在交流過程中詳細介紹了所在企業的發展概況，并就上述焦點問題分享了各自觀點。

本次活動不僅揭示了行業趨勢，更提供了可落地的實踐路徑，連鎖企業的競爭已從“規模擴張”升級為“效率與生態的比拼”。人瑞人才深耕連鎖領域多年，服務客戶覆蓋餐飲、零售、物流等多個細分行業，以全場景解決方案助力企業突破用工瓶頸。未來，人瑞人才將繼續以“動態配置資源”為核心，推動行業走向高效、合規、可持續的生態化發展之路。

關于人瑞人才科技控股有限公司  

人瑞人才科技是中國領先的一體化人力資源服務及數字技術解決方案提供商，同時亦是多個行業領先企業的戰略合作伙伴，專注為客戶提供通用服務外包、數字技術與云服務、數字化運營與客服、專業招聘、出海人力資源服務，及其他人力資源解決方案。人瑞人才科技以數字化及創新科技革新傳統人力資源業務流程，其一體化生態系統能以效果為導向服務客戶，快速高效及大規模地解決現時國內外用工及就業難題。人瑞人才科技目前在國內外開設超過90個分子公司，業務覆蓋逾300個城市。