近年來，中國社會對學生的食品安全問題高度重視，特別是在城市地區(qū)，學生群體的食品安全已成為社會各界廣泛關(guān)注的焦點。學校、政府及社會各界共同努力，致力于打造一個安全、衛(wèi)生的飲食環(huán)境，以保障城市學生能夠享受到健康的飲食。

與此同時，鄉(xiāng)村學生的食品安全問題也備受國家與社會的深切關(guān)懷。鑒于鄉(xiāng)村地區(qū)資源相對有限的現(xiàn)狀，社會各界已加大對鄉(xiāng)村學校食品安全的投入，采取了一系列行之有效的政策和措施，包括提升鄉(xiāng)村學校食堂的硬件設施水平、加強食品安全培訓、構(gòu)建完善的食品安全監(jiān)管體系等，努力確保鄉(xiāng)村學生也能享有與城市學生同等的食品安全保障。

近日，隨著對農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃中專項資金使用問題的實施嚴格追責，同時教育部印發(fā)的《中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》逐步深入貫徹執(zhí)行，校園用餐的安全與營養(yǎng)議題愈發(fā)受到社會的廣泛關(guān)注。

在這一背景下，無論是政策層面強調(diào)的“校長陪餐制度”，還是各地積極響應的“局長陪餐制”，乃至網(wǎng)絡上廣泛討論的積極建議，均共同指向一個目標——確保處于生長發(fā)育關(guān)鍵階段的學生群體能享受到既營養(yǎng)又安全的餐食。

作為央企品牌成員，中糧餐飲積極響應國家號召，于今年8月推出了中糧福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油。該產(chǎn)品依托中糧餐飲的創(chuàng)新理念與定制化服務，精準滿足中國學生群體的飲食營養(yǎng)與安全需求，為校園餐飲保駕護航，助力學生人群健康成長，讓每一餐都成為滋養(yǎng)未來的力量。

制度引領(lǐng)是基礎(chǔ)，市場主體主動擔責與落實是關(guān)鍵

教育部發(fā)布的《中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》不僅強調(diào)了“校長陪餐制”的重要性，更對校園用餐涉及的多個主體的責任與管理提出了明確要求，為校園食品安全與膳食管理構(gòu)建了系統(tǒng)性框架。

比如，在食品安全管理流程與規(guī)范方面，文件明確要求學校必須建立并持續(xù)優(yōu)化食材采購、進貨查驗、食品加工制作、食品添加劑使用管理制度。針對食材管理，學校食堂的采購活動，需嚴格遵循安全、健康、營養(yǎng)的原則，嚴把食材供貨關(guān)。對于實施營養(yǎng)改善計劃的地區(qū)，學校食堂的大米、食用油、肉、蛋、奶等食材均應納入政府采購范疇。

對于校園用餐這一涉及廣泛品類與多元主體的復雜系統(tǒng)，領(lǐng)導干部的陪餐制度起到了重要的監(jiān)督與警示作用。但要實現(xiàn)校園食品安全與膳食管理的全面優(yōu)化，還需主體單位深刻認識到責任之重大，將主動擔當與嚴格落實融入到每一個環(huán)節(jié)之中。這既是對制度的深刻踐行，也是對孩子們健康成長負責的體現(xiàn)。

中糧餐飲學生人群專用油，以市場化思路解決中小學營養(yǎng)安全需求

秉承央企品牌的責任與擔當，在多年的市場實踐中，中糧餐飲通過對市場的敏銳洞察，精準把握中小學飲食營養(yǎng)安全的需求，推出中糧福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，為中小學食堂膳食營養(yǎng)安全的提升，提供了一條切實可行的市場化解決思路。

中糧福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，是中糧餐飲針對中小學學生群體推出的定制化產(chǎn)品。該產(chǎn)品依據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)2023版》進行科學配比，精選優(yōu)質(zhì)葵花籽油、亞麻籽油及非轉(zhuǎn)基因玉米油等原料，強化α-亞麻酸、維生素A和維生素E等關(guān)鍵營養(yǎng)素。

其中，α-亞麻酸是人體必需的Ω-3脂肪酸來源，對于促進大腦和智力發(fā)育有重要作用。維生素A有助于維護視力和皮膚健康，維生素E則能提高機體抵抗力。這些營養(yǎng)成分的科學配比，使產(chǎn)品在滿足烹飪需求的同時，能為學生人群提供全方位的營養(yǎng)支持。同時，依托中糧油脂的嚴格質(zhì)量控制體系，從原料采購到生產(chǎn)加工，每一環(huán)節(jié)都嚴格把關(guān)，確保產(chǎn)品安全無憂。

共建校餐責任共同體，中糧餐飲全力守護中小學生營養(yǎng)健康

當前的校園餐飲市場，盡管食用油品牌眾多，但專為學生群體定制的營養(yǎng)餐專用油卻鳳毛麟角。中糧餐飲匠心打造中糧福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，同時積極攜手學校、教育協(xié)會等社會各界，共同構(gòu)筑守護學生用餐安全的“責任共同體”。

中糧餐飲深知，僅憑制度引領(lǐng)不足以全面保障校園餐飲質(zhì)量，因此致力于構(gòu)建全鏈條協(xié)作體系，激發(fā)各相關(guān)主體的責任意識，形成強大合力，推動中小學食堂規(guī)范化運作與食品營養(yǎng)安全管理邁向新高度。這一創(chuàng)新實踐，不僅為中小學食堂規(guī)范化運作與營養(yǎng)安全提升樹立了標桿，也為行業(yè)提供了寶貴經(jīng)驗。

市場反饋見證了中糧福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油的卓越品質(zhì)。據(jù)中糧餐飲一線銷售人員透露，在部分縣市，已有過半的中小學食堂選用了該產(chǎn)品，贏得了學校與家長的廣泛好評。展望未來，隨著市場環(huán)境的不斷優(yōu)化與制度的持續(xù)完善，中糧福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油產(chǎn)品將走進更多校園食堂，成為守護中小學生飲食營養(yǎng)安全的堅強后盾。