3月14日,“2024真工醬酒品牌戰略升級暨舒適醬香發布會”在成都舉辦。

發布會上,真工醬酒定位“高品質舒適醬香”,全面煥新升級品牌戰略,同步發布四款“舒適醬香”產品,并公布了2024年營銷戰略。

中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇,中國酒類流通協會秘書長秦書堯,中國食品發酵工業研究院黨委書記、總經理郭新光,中國食品發酵工業研究院標準與數字化研究發展部副主任王健,四川省酒類流通協會會長、長江風醞商學院院長鐵犁,著名白酒專家、源坤教育科技創始人鐘杰,權圖醬酒工作室總經理權圖,華君廣告傳媒股份有限公司總經理蔡昌衛,酒業觀察家、知酒傳媒創始人向寧,真工酒業董事長兼總裁路通,真工酒業副總裁兼銷售公司總經理魏洪,真工酒業釀酒公司總經理趙國恒等行業協會領導、行業專家、企業領導,以及行業媒體代表出席活動。

與會嘉賓圍繞行業趨勢、醬酒產業的競爭格局和市場變化作出分析和研判,對真工醬酒的品牌戰略升級和站位“高品質舒適醬香”品牌定位的價值意義作出解讀。

行業新趨勢,醬酒新表達

數據顯示,從2017年到2022年,我國規模以上白酒企業數量和產量,有所減少,但營收增加17.2%,利潤增加114.2%。、

馬勇表示,隨著白酒行業產業規模不斷擴大和消費行為日趨多樣,消費者對個性化、舒適化、健康化和風格化特點突出的白酒產品要求更加強烈。

在馬勇看來,真工酒業以前瞻性視野和對消費需求的敏銳洞察,提出舒適醬香風格的高質量定位,確定舒適醬香的高起點站位,不僅在差異化上走出一條新路,也找到了解決消費痛點和表達產品特點的新路徑。

秦書堯認為,真工醬酒率先跳出醬酒品牌傳統發展模式,開啟品牌生態躍遷,對價值主張、品牌定位、產品邏輯等進行重塑,勢必會啟發更多醬酒企業的新思考。

分眾傳媒創始人江南春對此也深以為然,他認為,當前消費市場變化帶來的挑戰與困難并非壞事,它可以讓消費回歸本質,可以促使企業重新審視自己的經營方式,重新關注消費者的需求和選擇。

在江南春看來,真工醬酒的品牌戰略升級和由此提出的“高品質舒適醬香”符合這一趨勢,是真工醬酒重視品牌建設、重視消費者需求的集中體現。

路通表示,真工醬酒“高品質舒適醬香”的全新品牌定位正是基于行業與消費變化的考量,也是基于對傳統路徑的反思,路通希望在品牌上有所創新,有突破性的成果,把真工打造成“中國舒適醬香的第一品牌”。

揭牌舒適醬香技術研究中心,全方位詮釋“舒適醬香”

發布會現場,真工酒業聯合中國食品發酵工業研究院成立“舒適醬香白酒標準化技術聯合研究中心”。這一舉動亦可被視為真工醬酒對“高品質舒適醬香”背后科學性的嚴謹追求。

真工醬酒的“舒適醬香”是建立在高品質的基礎之上的:“茅臺鎮核心產區、40年老廠、萬噸老酒和優質基酒儲備、純正原料、恪守傳統工藝,只釀大曲醬香”,這些都是真工醬酒的高品質密碼。

王健表示,真工醬酒以標準為核心、以數字化為手段,從品質保障、品質表達、品質提升三個方面來確保真工醬酒的高品質,形成了一套完整的標準體系,覆蓋產品表達標準、工藝內控標準、可視化方法標準,為真工醬酒產品的“高品質、穩定性、不斷提升”發展,奠定標準化基石。

正是在此基礎上,真工醬酒形成了“聞著香、喝著醇、不上頭、醒酒快 ”的品質特點。

而在著名白酒專家鐘杰看來,“舒適”一詞很好地融合了專業與消費、技術和市場對“好酒”的認知與需求。

鐘杰認為,舒適是一種感受,代表著精神的愉悅。舒適醬香有著舒適風味、舒適體感、舒適理念、舒適文化等四重舒適內涵,同時,舒適醬香也是真工醬酒從品質到消費表達的升級。

權圖也表示,未來醬酒品質會得到整體提升,在競爭升維中,如何開啟品類細分戰略至關重要。“真工‘舒適醬香’就是一個戰略的重構,對于真工這樣一個比較年輕的企業來講,這個定位是比較準確的。相信通過三五年時間,真工這家企業一定會跳出來。”

產品推新、營銷升級,“舒適”真工邁入新征程

發布會現場,真工醬酒順勢推出四款全新升級的產品,分別是真工·精釀紅方、真工·精釀精選、真工·陳釀和真工·大師特調。

這四款產品從入門級商務接待、朋友宴請,到中高端商務宴請、禮贈,再到高端商務用酒和收藏,多價格區間、全矩陣布局。

在由向寧主持的發布會圓桌對話環節,中國食品發酵工業研究院黨委書記、總經理郭新光、華君廣告傳媒股份有限公司總經理蔡昌衛、四川省酒類流通協會會長/長江風醞商學院院長鐵犁、廈門大學藝術學院客座教授賴遠星圍繞“舒適醬香”展開思想激辯。

在郭新光看來,當醬酒走向集中化、品牌化、差異化,真工提出舒適醬香,開啟品牌升級,可謂恰到好處。

“真工這次品牌升級,精準聚焦了三個層面:一是醬香品類、二是高品質酒體、三是消費的舒適性,這對消費者培育來說,將是一個很大的優勢。”華君廣告傳媒股份有限公司總經理蔡昌衛說。

鐵犁也認為,行業快速發展的時代已經結束,走內涵化的、高品質化發展、存量性結構性的發展是未來的必然趨勢。

賴遠星則指出,真工品牌在較短的時間內取得了不錯的反響,最重要的就是“內外兼修”。從經銷商角度來看,在推廣中或許不需要太多的專業輸出,而是從企業的文化、內涵、普世價值出發,就是把一瓶酒的舒適性講出來。

在真工醬酒品牌戰略全面升級的重要時刻,真工酒業也迎來了有著傳奇營銷經歷的行業“老兵”——魏洪。

發布會上,魏洪就真工酒業2024年營銷策略作出部署:聚焦重點市場,重點城市前置業務團隊,對重點經銷商按需支持;強品牌、重消費,啟動全國性品牌廣宣、持續重點城市廣宣,以消費開發和消費促進為核心;通過品鑒、品推、酒莊游、真工薈會員開發等市場活動,做好圈層消費開發和消費促進;真工大單品培育定位三年內做到目標城市前三名,在有一定消費氛圍基礎上,公司將在市場動作、品牌廣宣和消費情景上進行飽和攻擊;執行計劃銷售制,每年年初公布所有產品全年生產量,不臨時增加生產計劃,不做匯量式銷售、不壓貨、超合同量不供貨、價格不達標不供貨。

要么第一,要么唯一,占位“高品質舒適醬香”,真工醬酒已然實現進化,并朝著最終的目標打造舒適醬香第一品牌而踏步向前。