春節將至，作為中國自古以來最盛大、最重要的傳統節日，人們往往提前一兩個月便開始購置年貨。各大電商平臺亦是瞄準這一重大營銷節點，紛紛開啟“年貨節”等主題促銷活動，并在主頁推選出多個細分品類。1月25日，巨量算數數據顯示，近一周關鍵詞“年貨”的搜索指數同比上漲了516.7%。伴隨著濃濃的年味，與之相關的細分品類市場也持續升溫，如關鍵詞“酒”的綜合指數同比增長了151.9%，關鍵詞“糕點”的綜合指數同比增長了118.9%。

　　由于中國的茶文化和酒文化根深蒂固，茶葉、白酒等年貨產品依舊霸榜今年各大熱銷榜單。同時，隨著社會整體健康意識的提高與消費升級，堅果、奶制品等營養價值豐富的年貨產品也成為了消費者的熱門選擇。然而，值得注意的是，糕點類年貨在本次年貨“爭奪戰”中也取得了不斐的成績。如抖音“年貨節”年貨禮盒熱賣金榜，中式糕點禮盒打敗一眾堅果食品在此拔得頭籌，位列榜單第一。艾媒咨詢新近發布的《2024年中國新春禮盒消費者行為洞察報告》數據顯示，有31.94%消費者也將糕點禮盒列入了年貨購買計劃。

　　產品品質、包裝成年貨關注焦點，禮盒年貨升級為暢銷品類

　　鑒于人們對健康、營養食品的需求逐漸上升，口味豐富、營養均衡、配料健康的糕點產品緩緩進入了大眾的消費視野。作為美食產品，其主要的作用是提供美味的口感和豐富的營養，滿足消費者的口腹之欲。因而，糕點的品質是影響消費者購買決策的重要因素。iiMedia Research（艾媒咨詢）調研數據顯示，2023年中國消費者購買糕點最優先考慮的三個因素依次是口味與味道（58.4%）、產品質量（46.5%）、價格合理（44.0%）。

　　與此同時，糕點的外觀設計、包裝等“顏值向”在觸達消費者端發揮的作用亦不可小覷。為歡度春節，中國人除了用派發紅包的方式表達祝福與關愛之外，還延續了送禮的傳統以表達對對方的美好祝愿。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2024年中國新春禮盒用戶主要的消費目的是送禮，占比為66.39%。在消費觀念轉變、對生活品質追求提升等社會因素驅動下，人們送禮不再僅僅奉行“禮到即可”的原則，外觀精致美麗的禮盒年貨產品滿足了其理想需求，漸漸成為了流通于眾多社交場景的不二之選。

　　糕點與禮盒的消費主體主要是19-45歲的青壯年群體，他們普遍擁有較高的消費水平和較年輕化的消費理念，對飲食生活品質有較高要求，追求潮流與新穎。綜合今年的年貨節銷售情況來看，國潮類的年貨產品有著不俗的市場表現，與糕點禮盒的消費者特征相吻合。隨著Z世代逐漸成為消費主力，含有國風元素的國潮消費觀念也隨之一同進入了年貨消費市場，倒逼品牌商家進行革新，順手推舟推出飽含國風韻味的糕點禮盒產品。

　　錦華深耕傳承與創新，成功打造“爆款”錦華禮

　　基于開闊的市場前景和人們日益增長的消費需求，眾多開拓有糕點禮盒業務的品牌以市場為導向進行創新，紛紛在產品口味、品質方面嚴把關，在包裝方面花巧思，進一步推動產品迭代升級。

　　香港錦華集團是一家專注于研制中式糕點、西式糕點以及各大節日慶典禮盒的標桿企業。憑借對品質、品味、品牌三大核心理念的極致詮釋，錦華贏得了行業及市場的廣泛認可，先后斬獲了國家級“高新技術企業”、“中國烘焙行業二十強企業”等多項殊榮，在業界內外積攢起了良好的口碑。錦華的禮盒產品也在本輪新春禮盒的熱潮中展現出了強大的市場競爭力。

　　作為糕點和禮盒行業的領軍企業，錦華通過持續的產品創新，如代表性產品黑松露系列的成功研發，引領了市場口味的新趨勢。黑松露與中式糕點的成功融合，也為整個糕點市場帶來了新的增長點。其爆款產品黑松露流心奶黃月餅于2021、2022年連續兩年銷量市場份額排在全國第一，占比均近五成。此外，錦華多年堅持高品質選料和先進工藝制作，以高品質樹立高端品牌形象。精準的品牌定位不僅吸引了眾多追求品質的消費者，也提升了整個糕點市場的品質標準。這次新推出的新春禮盒便沿襲了錦華高品質的產品理念，糕點品類豐富、口感細膩順滑，禮盒時尚大氣、古典端莊，不僅帶動了錦華自身的銷售增長，也促進了整個禮盒市場的繁榮。

　　產研投入豐厚之余，錦華也在食品原材料、禮盒制作材料的選取上進行嚴格把控，注重環保和可持續發展，致力于禮盒整體的健康化、綠色化、精品化保障，為行業樹立起了標桿，一定程度上推動糕點行業乃至新春禮盒行業向著更加健康、綠色、環保的方向邁進。

　　2023年12月，錦華旗下品牌推出了“迎·錦鯉”“錦華福意禮”等各種風格設計與內容配置的新春禮盒，選取糕點類產品作靈活的組合搭配，以新穎卻又蘊含著古典元素的禮盒設計為之賦分，對消費者多元、美味、時尚、國潮風等訴求予以快速響應，錦華新春禮盒因此收獲了眾多消費者的信任和喜愛。以主流電商平臺京東旗艦店的銷售反饋為例，錦華禮系列產品評分高達98分，評價數量達2w+。這種以消費者為中心的經營理念不僅提升了錦華的品牌形象，也增強了消費者與錦華之間的情感連接。

（圖片來源：錦華禮京東自營旗艦店截圖）

　　總而言之，隨著Z世代成為年貨消費的重要群體，國潮系列年貨產品在市場上的發展勁頭勢不可擋。但若想在蓬勃的糕點禮盒市場中搶占到一席之地，單單靠包裝國潮化是微不足道的，還需要企業或者品牌在產品的品質、產品的味道、產品營養的留存上下足功夫，不斷推陳出新，與時俱進，持續推出符合消費者訴求的具有健康、綠色概念的糕點禮盒產品，方有可能在一眾競爭者中穩固領先地位。