五糧液遞出“大國濃香”名片

10月12日，第十九屆中國國際酒業博覽會（以下簡稱“酒博會”）在國家會展中心（上海）開幕。期間，五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽相繼出席中國濃香名酒高質量發展論壇與世界名酒價值論壇，一方面為共同做大濃香白酒市場，攜手開創濃香白酒高質量發展的和美新局面貢獻酒業智慧，另一方面呼吁與世界名酒一道，在世界酒業高質量發展中共建命運共同體、共享和美新未來。

時隔4年，酒博會重啟，再次搭建起白酒與世界溝通的橋梁。在本屆酒博會上，五糧液與世界名酒交相輝映，美美與共。

酒業家了解到，五糧液本次展陳回歸到產品本身，以五糧液產品展示為主，通過精致化場景遞出“大國濃香”名片。

五糧液品牌形象展廳以“大國濃香、和美五糧、中國酒王”品牌主張為設計理念，把五糧液的歷史沿革、匠心堅守、對外交流、國際殊榮、奮斗目標娓娓道來，搭配琳瑯滿目的產品，吸引了來自全國各地的客商不斷品讀“大國濃香”的品質與文化魅力。

借酒博會這一平臺，五糧液也希望高舉濃香大旗，秉持“各美其美、美人之美、美美與共”的理念，著力講好濃香白酒的品質故事、低度故事、風味故事、價值故事和健康故事，重塑濃香白酒發展優勢和價值體系。在中國濃香名酒高質量發展論壇上，曾從欽表示，“面臨新一輪市場競爭，濃香白酒品牌要堅定品類、品牌、品質自信，保持戰略定力，既要立足企業自身看濃香品類，更要跳出企業自身看濃香品類，不內卷、不內戰、不內耗，共同做大市場蛋糕。”

長期以來，濃香型白酒具有規模優勢、產區優勢、品牌優勢和低度化優勢，是市場占有率最高、消費人群最多的白酒品類。中國酒業協會理事長宋書玉表示，世界“十大烈酒產區”中，濃香型白酒主產區獨占4席；全國白酒T8企業中，濃香型白酒獨占5席。濃香型白酒始終占據中國白酒主流，對中國白酒發展的引領作用毋庸置疑。

在曾從欽看來，共同做大濃香市場蛋糕、競爭突破的關鍵，在于打破市場認知誤區、引導和重構濃香白酒在消費群體中的價值認知。

為此，曾從欽提出五大建議：一是打破窖池認知誤區，著力講好濃香白酒的品質故事；二是打破酒度認知誤區，著力講好濃香白酒的低度故事；三是打破勾調認知誤區，著力講好濃香白酒的風味故事；四是打破老酒認知誤區，著力講好濃香白酒的價值故事；五是打破飲用認知誤區，著力講好濃香白酒的健康故事。

近年來，五糧液率先發現濃香型白酒窖泥主體己酸菌JNU-WLY1368菌及其獨特代謝功能，亦在國際上首次發現3株全新菌種，并將其以“五糧液”進行命名；形成科學降度、定向除濁、精心勾調、用心貯存等匠心工藝，特別是華羅庚優化法在五糧液酒中的運用，更是引領行業發展，早已實現“低而不淡、低而不雜、低而不濁”的價值品質；首創“勾調雙絕”，根據人工嘗評的感官特征和計算機運作的理化數據，綜合平衡不同酒體的微量香味成分，保證并穩定了各味諧調又恰到好處的酒體風格；積極倡導“買好酒、存新酒、喝老酒”，大力開展陳年五糧液的品鑒和推廣活動；在五糧液酒中發現超過3000種物質......

從窖池認知到飲用認知，五糧液都在用科學化語言詮釋濃香白酒健康、養生、有機等屬性，進一步提升了市場價值認知。

成就名酒之名非一日之功，釀就一杯品質優異、品牌卓著、品味和美的濃香名酒，需要一代代匠人在堅守傳統釀造技藝的同時，深入研究釀造技藝精髓，賡續創新，不斷提升名酒品質。而五糧液，正在以品質踐行“和美”，賦能“大國濃香”更多“和美”力量。

時代造就名酒，名酒回報時代，名酒價值正在于時代擔當和格局引領。中國酒業的發展，名酒始終是榜樣，是引擎；未來，名酒品牌一定是中國酒業高質量發展的示范。中國的五糧液，也是世界的五糧液。在“世界名酒價值論壇”上，曾從欽表示，世界名酒要在生態、品質、文化、健康、社會責任方面做到“5個典范”。

曾從欽認為，天人合一是世界名酒價值的根本，可以成為行業生態發展的典范；惟精惟一是世界名酒價值的基礎，可以成為行業品質卓著的典范；歷史底蘊是世界名酒價值的靈魂，可以成為行業文化承傳的典范；健康理性是世界名酒價值的內核，可以成為行業健康品飲的典范；和美至善是世界名酒價值的初心，可以成為行業擔當社會責任的典范。

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酒業家了解到，在生態方面，五糧液大力推進綠色制造、優化能源結構，保護長江上游水質，打造生態化園區、提供生態化產品、實現生態化生產，全力創建“零碳酒企”，打造中國白酒生態標桿，引領行業綠色化、智能化、低碳化發展。

在品質方面，五糧液堅守國家級非物質文化遺產——五糧液酒傳統釀造技藝，遵循“種、釀、選、陳、調”美酒五字訣，強調“優中選優、好中選好”的理念，構建了“從一粒種子到一滴美酒”的全過程質量管理體系。

在文化方面，緊扣“文化五糧液”建設，深挖品牌文化內涵，確立了“大國濃香、和美五糧、中國酒王”品牌主張，加快建設中國白酒文化圣地，大力推動中國白酒聯合申報世界文化遺產，開啟“和美全球行”主題活動，深度參與博鰲亞洲論壇、APEC等頂級政商活動，推動更多具有中國特色、體現中國精神、蘊藏中國智慧的優秀文化走向世界。

在健康方面，堅持風味和健康雙導向，針對酒體的風味和健康因子兩個重要方面，開展了卓有成效的產學研合作，布局了20余項協同攻關項目，在五糧液酒中發現了3000多種物質，不僅包含了賦予各味諧調、酒味全面的風味成分，還發現一批生物活性成分。

在社會責任方面，發揮產業鏈“鏈主”作用，帶動上下游產業實現超過3000億元產值、30萬人穩定就業。累計投入幫扶資金近30億元，受益貧困群眾超15萬人，惠及群眾超100萬人，并且積極投身獎教助學、賑災救助等慈善公益事業。

民族的即是世界的，無論是哪個民族、哪個地區、哪個國家的美酒，其未來都必定要走向國際市場。在這一過程中，五糧液正以和美底色踐行“大國濃香”的責任和擔當，致力成為中國白酒文化的傳播者和世界酒文化交流的連接者，不斷向世界講述中國故事，將這杯獨具文化魅力的“中國味道”，打造成厚重的“中國名片”。

有業內人士認為，對中國名酒而言，走向國際化是新時期的新坐標、新使命和新責任。五糧液正以自身行動，讓世界名酒了解中國，讓中國名酒擁抱世界，進而不斷深化新時代下名酒的新價值。