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舉杯共觴,飲五糧美酒,慶端午佳節(jié)

2023-06-24 12:42:22   來(lái)源:  作者: 

摘要:綠色、紅色、白色、黑色、黃色五種絲線捻織成繩,一根五彩絲線片刻即成,系于腕上,是兒時(shí)的歡快樂(lè)趣,更是父母長(zhǎng)輩深切的盼望;高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食薈萃成酒,一杯五糧佳釀幻化而生,啜飲幾杯,是佳節(jié)的“俗成慣例”,更是千年歲月不朽的贊歌。

綠色、紅色、白色、黑色、黃色五種絲線捻織成繩,一根五彩絲線片刻即成,系于腕上,是兒時(shí)的歡快樂(lè)趣,更是父母長(zhǎng)輩深切的盼望;高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食薈萃成酒,一杯五糧佳釀幻化而生,啜飲幾杯,是佳節(jié)的“俗成慣例”,更是千年歲月不朽的贊歌。

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端午臨中夏,時(shí)清日復(fù)長(zhǎng)。鹽梅已佐鼎,曲糵且傳觴?!鼻嗝纷艟?,舉杯共觴,又至一年端午時(shí)。端午節(jié),又稱端陽(yáng)節(jié)、龍舟節(jié)、重五節(jié)等?!岸恕北玖x為“正”,“午”為“中”,這天蒼龍七宿飛升于正南中天,處在全年周天運(yùn)行最“中正”之位,既“中”又“正”,意寓大吉大利。中國(guó)古人歷來(lái)崇尚中、正之道,端午節(jié)則將“中正”之道展現(xiàn)得淋漓盡致。

文以酒興,酒以文名。古人在端午佳節(jié)常飲蒲酒、雄黃酒,食“五黃”,避“五毒”,驅(qū)邪解毒。而到了現(xiàn)代,傳承數(shù)千年文明的華夏古國(guó)奠定了美酒無(wú)數(shù)的基礎(chǔ),以五糧液為代表的傳世名酒成為人們的最佳選擇。一盤(pán)蜜粽,杯中斟滿五糧美酒,濃濃的端午味躍然眼前。這杯中盛滿的是集五糧精華而成的玉液瓊漿,更是人們對(duì)未來(lái)美好生活滿滿的祝福與希冀。

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端午節(jié)與五糧液,佳釀配佳節(jié),美意由天成,共載傳統(tǒng)文化脈絡(luò),以文明使命同頻共振,浸染著一代代人。在物質(zhì)之外,一個(gè)承載了中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶與精神寄托,一個(gè)承載了千年歲月匠人匠心的精益求精和不凡造詣。二者皆是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的典型代表與物化載體。

山水相映,古今同觀。前人以賡續(xù)傳承造就了無(wú)數(shù)傳世瑰寶,后世也在竭盡所能去保護(hù)這些珍貴遺產(chǎn)。為了提高大眾對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)認(rèn)識(shí),國(guó)家將每年6月的第二個(gè)星期六定為“文化和自然遺產(chǎn)日”。今年6月10日前后,文化和旅游部集中開(kāi)展非遺宣傳展示活動(dòng),持續(xù)傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,擦亮華夏大地燦爛底色,與世界“美美與共”。

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緊隨“其”后的端午節(jié)作為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,于2006年5月、2009年9月先后入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。龍舟競(jìng)渡、放紙鳶、吃粽子、打馬球……端午節(jié)已發(fā)展成為集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂(lè)和多樣飲食為一體的民俗大節(jié)。放眼世界,日本、韓國(guó)、新加坡、越南,甚至歐美國(guó)家皆深受端午節(jié)歷史文化影響,各自衍生出不同的節(jié)日習(xí)俗,可見(jiàn)端午節(jié)的文化范圍影響之廣。

而五糧液酒作為中國(guó)白酒的集大成者及白酒歷史發(fā)展的見(jiàn)證者,2008年,其傳統(tǒng)釀造技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),2018年,五糧液窖池群及釀酒作坊被列入“國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)”。發(fā)于唐、興于宋、精于元、成于明、得名于清的五糧液,遵循“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣,注入獨(dú)有的“和美”基因,以逾千年匠心堅(jiān)守,釀好每一滴酒,其悠久的歷史與深厚的文化底蘊(yùn)同樣受到世界人民的喜愛(ài)。作為“國(guó)家名酒”,屢次閃耀世界舞臺(tái),征服世界人民的味蕾。

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端午節(jié)講求天時(shí)“中正”,以“五”貫之,辟邪納福;而五糧液崇尚“中庸和諧”,“五”糧平衡,各味諧調(diào)。端午飲五糧美酒,雙“遺”相遇,是一場(chǎng)“文化共鳴”,更是一份集“天地人和”的最好祝愿。猶如兒時(shí)長(zhǎng)輩系在我們手腕上的那根五色絲線,被寄予了人們對(duì)幸福健康、美好生活的熱切期盼與希望。讓我們舉起手中的酒杯,飲一杯五糧佳釀,共慶端午佳節(jié),祝福親友四季安康,如酒綿長(zhǎng),生活和美順?biāo)?,如酒甘飴?/span>


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