近年來,螺螄粉憑借著獵奇和社交等多重屬性吸引了眾多消費者的關注,對當代年輕人來說,螺螄粉這類食物不僅可以滿足食欲,還是以粉會友、慰藉心靈的“社交美食”。在抖音平臺搜索“螺螄粉”話題發現,相關視頻播放量超230億次。而近期,由杭州微念合作品牌臭寶推出的“爆有料螺螄粉”,更是在社交平臺上圈粉無數,在抖音店鋪預售期間也成為了新晉“斷貨王”。

在新消費時代,用戶的需求往往是被挖掘,甚至創造的。當下市面上常見的螺螄粉多由粉、酸筍、腐竹、醋包、油包、湯包、花生等基礎料包組成。然而消費者似乎并不滿足于螺螄粉的原裝配料,其特色的湯底也讓眾多美食博主自主研究出螺螄粉火鍋、撈汁海鮮螺螄粉、螺螄粉雞爪煲等創意吃法,相關話題頻頻登上微博熱搜,引發網友熱議。

臭寶品牌通過對螺螄粉市場的整體評估,和洞察到消費者想要更豐富螺螄粉配菜的需求,在原有兩款產品的基礎上,對螺螄粉進行創新升級,推出內含15個料包的“爆有料螺螄粉”。產品中除了螺螄粉的基礎配置外,還添加了虎皮鳳爪和牛肉等“硬菜”,填補了當前螺螄粉市場缺乏豐富配料的空白。讓消費者不另加菜也能直接享受一頓螺螄粉大餐,體會別樣的感官刺激和快樂感受。

產品想深入占領用戶心智,除了要滿足消費者需求不斷創新以外,還要有足夠硬氣的產品實力。爆有料螺螄粉湯底采用了新鮮螺螄與豬骨慢火熬煮數小時而成的濃湯,搭配4片巴掌大的腐竹、一嗦脫骨的虎皮鳳爪和真實可嚼的牛肉,好料配好量,打開了螺螄粉花式吃法的“新世界”,讓消費者直呼過癮!

值得一提的是,據抖音電商榜單(速食米線爆款榜單)顯示,臭寶爆有料產品曾多次位列前三名。在社交平臺,消費者更是把爆有料螺螄粉稱為螺螄粉界的“天花板”,甚至還有網友調侃:“臭寶馬上就要打敗它自己了”。電商平臺的排名和社交平臺的好評體現的是消費者對臭寶品牌的高度認可。

微博用戶發文分享臭寶螺螄粉

獲得市場和消費者肯定的背后,是臭寶品牌精準把控市場的考量,也是其悉心洞察、勇于創新、力求突破的成果。期待螺螄粉市場能涌現更多“臭寶”這樣的品牌,通過洞察消費者需求,不斷創新,用差異化思維打造產品,為傳統美食注入新鮮血液,讓更多消費者愛上東方傳統美食。