摘要:鮮鹵牛肉火鍋品牌牛爽爽已于近日完成近千萬元天使輪融資,投資方為梅花創投與智連資本。
鮮鹵牛肉火鍋品牌牛爽爽已于近日完成近千萬元天使輪融資,投資方為梅花創投與智連資本。牛爽爽以“熱鹵+牛肉火鍋”為其特色,選擇易于標準化的川渝口味,瞄準下沉市場的20歲~35歲用戶群體,專注于打磨100~200平的社區火鍋店模型。今年1月28日,在上海相對偏僻的寶山區開出首店,3月底之前平均單日營收在2萬元左右。本輪融資后,牛爽爽將繼續提升上游供應鏈的數字化水平,同時穩步擴店。
牛爽爽創始人張爽自遼寧沈陽,從調味品行業的銷售做起,后來做了楊國福麻辣燙的吉林代理。2019年,依靠自己豐厚的供應鏈資源,用不到300百萬元的資金創立了川鼎匯,2020年疫情后火鍋食材超市火爆,其門店數量快速從十幾家快速裂變至800多家,2020年營收破億元。
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