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揭秘尚客優品酒店老板背后那個“運籌帷幄”的男人

2022-03-25 16:47:00   來源:  作者: 

摘要:物質有不燃型、可燃型和自燃型三種。同樣,人也可以分為三種:第一種是點火也燒不起來的“不燃型”的人;第二種是點火就著的“可燃型”的人;第三種是自己就能燒起來的“自燃型”的人。想要成就一項事業,就必須成為能夠自我燃燒的人。

物質有不燃型、可燃型和自燃型三種。同樣,人也可以分為三種:第一種是點火也燒不起來的“不燃型”的人;第二種是點火就著的“可燃型”的人;第三種是自己就能燒起來的“自燃型”的人。想要成就一項事業,就必須成為能夠自我燃燒的人。

今天,要跟大家介紹一位“自燃型”人格的尚美家人,他就是尚客優品山西太原都樂街店店長——鄒忠忠。做一行,精一行。熱愛籃球,他從菜鳥進化到球隊中流砥柱;職業晉升,他從基層工作晉升為一店之長;爭做第一,他在3月份拿到新享示范區會員卡銷售冠軍。

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“聰明的人從不自我設限”

常言道,找工作就像找對象,合適最重要。大學畢業時,鄒忠忠像所有懵懂的應屆畢業生一樣,并不清楚自己要做什么,以及想成為什么樣的人。輾轉換了幾份工作之后,鄒忠忠終于遇到他的“Mrs right”——酒店管理。這一年,鄒忠忠正式踏入酒店行業,一干就是12年。

前11年里,他憑借努力和智慧,一路高歌猛進,在某大型酒店集團完成了從基層工作人員到一店之長的蛻變。2021年,鄒忠忠加入尚美生活集團,當被問到為何選擇改變時,他開玩笑地說道:“當然是吸引力法則,尚美的企業文化感染了我,「簡單純粹」這一點非常戳我~”話鋒一轉,他表示,其實他對自己的職業生涯有長遠規劃,人應該把眼光放的長遠些,不自我設限,才能實現更大的超越。

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“一家酒店順利開業的必要條件”

對酒店老板來說,一名優秀的店長能運籌帷幄,帶領酒店員工積極工作,讓酒店生意蒸蒸日上。在籌建階段,得利能干的店長也是保證酒店能夠順利開業的必要條件。在尚客優品山西太原都樂街店的老板看來,鄒忠忠就是那位可遇不可求的人才。

在保障酒店順利開業這件事上,鄒忠忠總結了3點經驗:

1、凡事先溝通。鄒忠忠是土生土長的太原人,在和當地人的溝通上有著天然優勢。抵達門店后,他第一時間跟老板溝通酒店籌建進度,將老板的需求記在心里,寫在紙上。

2、按計劃行事。全面了解酒店的籌建進度后,鄒忠忠根據進展做出工作部署,將人員編制及工資福利待遇、上下班時間、考勤管理、勞動合同等問題逐一落實。

3、思考和復盤。鄒忠忠堅持“今日事今日畢”的做事原則,每天睡覺前,他的必修課就是梳理當天已完成事項和第二天工作計劃,他認為,復盤是最有效的工作方式之一。

酒店籌建期的艱難和不易,只有經歷過的人才懂。有的問題是環境使然,比如招聘期間疫情爆發,應聘人員少;有的問題是經驗不足,比如初次接觸施工階段及開業前期工作。但兵來將擋,水來土掩,鄒忠忠總有辦法一一化解,除了自身快速解決問題的能力,還得益于公司籌建部門、運營部門以及城區同事盡心的指導和幫助。

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“發展會員才是正經事”

2022年2月,尚客優品山西太原都樂街店正式開業,鄒忠忠的工作重心逐漸轉移到運營管理上。開業初期,開業營銷和發展會員是重中之重。對酒店來說,搭建會員體系可以增加復購率;對住客來說,成為會員后可以獲得的權益有很多,包括最基本的房價折扣、延遲退房、贈送早餐、積分兌換、預定保留時間延長、優惠券等。當然,這些優惠還可以延伸到同住人,也是住客一種尊貴身份的體現。

開業不到一個月的時間,鄒忠忠已經成功發展了200+會員,20+商旅協議客戶。在發展會員這件事上,鄒忠忠一直堅持3個理念:

1、高度重視。首先要給酒店每一位員工普及會員的重要性,讓大家深刻理解為什么要發展會員;其次要讓所有人熟悉會員卡的權益,掌握發展會員的技巧。

2、全員銷售。制定銷售目標后,讓全員參與進來,任何人在酒店的任何場所,如為客人辦理入住時、帶客人看房時、為客人打掃房間時……都可以為客人引薦加入會員。

3、做好服務。客人加入會員的前提是對酒店的服務滿意,只有把服務做好,才能更快更好地達成目標。

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持續學習進步是鄒忠忠保持優秀的秘訣。內斂、堅韌的他,座右銘是《道德經》中的一句話:“多言數窮,不如守中”。含義很簡單:與其到處宣揚自己要做什么事,不如踏踏實實的做好當下該做的事。這是他對自己的要求,也是對尚客優品酒店老板和住客的莊嚴承諾。

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