近日，國內(nèi)知名的農(nóng)業(yè)及食品領(lǐng)域數(shù)據(jù)及信息服務(wù)提供商——艾格農(nóng)業(yè)，在艾格乳業(yè)月報(bào)中表示，2021年上半年規(guī)模以上乳品企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入2301億元，同比增長14.4%；實(shí)現(xiàn)利潤總額195億元，同比增長49%。

龐大的市場紅利加劇了乳品行業(yè)的競爭，面對巨頭林立的市場環(huán)境如何立足并謀求發(fā)展成為困擾所有新晉乳企的難點(diǎn)所在。對此，樸誠乳業(yè)創(chuàng)始人兼CEO、簡愛酸奶創(chuàng)始人夏海通表示，“我們認(rèn)為消費(fèi)者很多時(shí)候不能夠透徹地認(rèn)知產(chǎn)品，因此我們應(yīng)該去引導(dǎo)、教育市場，把真正好的酸奶告訴市場、帶給消費(fèi)者”。

從業(yè)20多年的夏海通，是名副其實(shí)的乳業(yè)老兵，6年前，夏海通憑借豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及敏銳的市場洞察，對乳業(yè)未來發(fā)展趨勢進(jìn)行了超前預(yù)判，其中便包含常溫奶衰落，低溫奶崛起、“健康”是第一關(guān)鍵詞、新零售作用凸顯等。基于這些預(yù)判夏海通毅然投身低溫奶賽道，創(chuàng)立簡愛酸奶品牌，而這些預(yù)測毫無例外成為了簡愛酸奶快速增長的砝碼。

作為國內(nèi)最早一批投入低溫奶賽道的創(chuàng)業(yè)者，夏海通始終堅(jiān)持“為家人和孩子做一杯安心好奶”的品牌初心，于業(yè)內(nèi)率先提出讓酸奶回歸最初的營養(yǎng)與風(fēng)味，并堅(jiān)持無添加劑的極簡配方選擇，拒絕代糖，以“生牛乳、乳酸菌、糖，其他沒了”的配方主張重新定義“一杯好酸奶”。

這些決策，讓簡愛酸奶被越來越多消費(fèi)者認(rèn)可，夏海通表示，未來簡愛酸奶將始終貫徹兩個(gè)核心，一個(gè)是拓展品類，另一個(gè)是精準(zhǔn)渠道，只有兩個(gè)核心不斷去疊加，企業(yè)規(guī)模才會越來越大。

目前，在拓展品類方面簡愛酸奶已經(jīng)構(gòu)建起了以低溫酸奶為核心，低溫鮮奶、低溫甜品協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)品矩陣，其中囊括了簡愛0%蔗糖酸奶、低溫甜品簡愛“米布丁”、簡愛鮮牛奶等眾多產(chǎn)品。在渠道方面，簡愛酸奶從最初的精品商超、私域，到如今的社區(qū)生鮮再到線上電商，已經(jīng)構(gòu)建起貫通線上線下的強(qiáng)大渠道網(wǎng)絡(luò)。

憑借極簡化配方主張、豐富的品類架構(gòu)以及線上線下融合的渠道網(wǎng)絡(luò)，簡愛酸奶贏得了眾多消費(fèi)者的認(rèn)可與信賴。在今年雙11期間，簡愛酸奶線上線下同步發(fā)力，取得了令業(yè)內(nèi)外矚目的戰(zhàn)績。線上，簡愛酸奶天貓旗艦店連續(xù)三年蟬聯(lián)天貓低溫酸奶店鋪GMV第一，簡愛酸奶京東自營旗艦店GMV同比增長超270%，簡愛酸奶官方商城GMV同比增長超60%。線下，簡愛酸奶在沃爾瑪?shù)?/span>GMV同比增長超30%，永輝GMV同比增長超50%。

正如夏海通在參加CANPLUS無界消費(fèi)創(chuàng)新營的課堂上所說，新舊勢力混戰(zhàn)的階段要更多地往前看，在未來的趨勢預(yù)判中找到自己的機(jī)會。簡愛酸奶的成功經(jīng)驗(yàn)，不僅印證了夏海通對乳業(yè)發(fā)展趨勢的精準(zhǔn)洞察，也為新晉乳業(yè)指明了未來的發(fā)展道路。