在這個以瘦為美的時代,“有糖、“高熱量”是很多人看成一種原罪,作為近年迅速走紅的飲料品牌,元氣森林乳茶憑借“0蔗糖”火了,不過近期元氣森林乳茶事件鬧得是沸沸揚揚,站在了風口浪尖,有人甚至稱有欺詐行為。

最新消息,北京市中聞律師事務(wù)所律師李斌對此表示:“根據(jù)目前報道的情況,元氣森林應(yīng)不構(gòu)成欺詐。”在此事件中,元氣森林乳茶宣傳的是“0蔗糖”,產(chǎn)品中含有的是結(jié)晶果糖,確實是“0蔗糖”,符合事實。雖然一些對飲料行業(yè)不太了解的消費者有些誤解,以為“0蔗糖”就是完全沒有糖,不過很多比較專業(yè)的人士并沒有誤解。可見違法是遠夠不上的,最多是在法律的邊緣打擦邊球。

對此,食品與營養(yǎng)信息交流中心,食品安全博士,微博大V鐘大廚在江湖,還公開表示:

1.奶茶肯定不是無糖的,因為奶中就有乳糖。但0蔗糖確實也是事實,配料表里沒有就是沒有。

2.有些人把0蔗糖等同于0糖,嚴格來說要各打50大板,企業(yè)的宣傳存在一定誤導,但這個誤導也是建立在消費者的認識誤區(qū)上的。至少0蔗糖不會誤導我,任何0、不含、不添加的聲稱都無法誤導我,看配料表和營養(yǎng)成分表就真相大白了。

可見元氣森林乳茶宣傳“0蔗糖”,僅是對一些對行業(yè)不了解的人產(chǎn)生了誤解。不過放眼行業(yè),亂象頻出,網(wǎng)上有科普博主曾爆料,市面上有很多所謂的無糖、低糖飲料,實際上是高糖、高能量的,會讓飲用者長胖,過度飲用甚至對人體有害。

從消費者的需求看,現(xiàn)在行業(yè)的趨勢是往“0糖”、“低糖”發(fā)展。

2016年,世界衛(wèi)生組織發(fā)布《全球糖尿病人報告》指出,全球的糖尿病患者已經(jīng)達到4億多人。這意味著,平均每11個人就有一個糖尿病患者,罪魁禍首無疑就是“糖”。

國家層面,在倡導“0糖”、“低糖”,2016年5月13日,國家衛(wèi)生計生委正式發(fā)布《中國居民膳食指南(2016)》,強調(diào)每個人應(yīng)該控制“添加糖”攝入量,“每天糖的攝入量不超過50g,最好控制在25g以下”。2017年,國家還確定了“健康中國”戰(zhàn)略,明確指出要加強營養(yǎng)干預(yù)、減糖降脂、健康多元化發(fā)展,因此國人對“0糖”“低糖”的飲品有著大量需求。

據(jù)Frost&Sullivan預(yù)測,從2020年至2025年,國內(nèi)軟飲料市場預(yù)計維持7%的年均復合增長率,市場規(guī)模將從萬億元左右增長至14149億元,增量市場的環(huán)境相對確定。

面對巨大的市場,目前無論是國外品牌,還是一些“國民品牌”,都盯上了“0糖、低糖”概念,推出了眾多的新產(chǎn)品,豐富了產(chǎn)品線。雖然元氣森林正視危機,為業(yè)界科普了“0糖”、“低糖”,社會對飲料產(chǎn)品的宣傳關(guān)注度已經(jīng)大幅提升,不過目前飲料行業(yè)中出現(xiàn)的種種宣傳亂象依然大量存在,對廣大消費者的權(quán)益造成了挑戰(zhàn)。

對于大眾而言,消費者作為消費方,有權(quán)利對產(chǎn)品進行充分了解,特別是對于健身者、運動員,他們每日的熱量攝入、糖分攝入都需要精確計算。從行業(yè)看,現(xiàn)在水飲市場是一個充分競爭的紅海市場,在這樣一個紅海市場中,最終能成功突破的點一方面是品牌,另一方面是產(chǎn)品本身。

在消費者健康意識不斷增強和市場競爭激烈不斷增強的今天,企業(yè)更應(yīng)切實研發(fā)健康的產(chǎn)品,對產(chǎn)品進行改良迭代不斷完善,為消費者的健康加分。因為企業(yè)只有依法合規(guī)經(jīng)營,使宣傳更加精準化、規(guī)范化,靠產(chǎn)品質(zhì)量吸引消費者,企業(yè)才能行而致遠。