上市一周年紀念，良品鋪子的日子卻并不好過。近日，其重要股東高瓴資本宣布減持一半股份，良品鋪子的股價隨即進入波動，引發外界看衰猜想。針對這一現象，定位專家顧均輝表示，減持是一種正常投資行為，投資方減持一般出于多種考量，并不意味著不看好這家公司未來，市場不該因此陷入驚慌。“我們更應該關注休閑零食賽道本身的發展以及良品鋪子在這一賽道具備的優勢。”

圖：定位專家顧均輝

如今，休閑零食在諸多一二線城市中已從可選消費品逐漸變成一種必選消費品，很多人希望休閑零食能夠起到促進人體健康以及代餐等作用，休閑零食行業正在向更加營養化、健康化、高端化發展。而良品鋪子高端零食定位正符合行業發展趨勢，作為業內第一個走高端零食定位的品牌，上市一年來良品鋪子通過打造環環相扣的戰略配稱強化自身定位。

據業內人士分析，當前，品牌架構、供應鏈與數字化是驅使良品鋪子快速發展的三大核心要素。品牌架構方面，圍繞“高端零食”這一核心定位，2020年良品鋪子加速了細分市場布局，如去年5月推出聚焦3-12歲兒童零食的“良品小食仙”，8月推出針對18-35歲專注于高端健康輕零食的女性“良品飛揚”代餐系列品牌。顧均輝指出，針對每個垂直細分賽道推出與之相匹配的品牌，形成“單聚焦、多品牌”戰略，能夠實現最佳協同效果，有助于夯實良品鋪子“高端零食”定位。

圖：顧均輝定位課堂

供應鏈方面，如今休閑零食賽道頭部企業激增，產品和服務易模仿導致同質化嚴重，而供應鏈則需要長期投入，幾乎可以成為高端零食的“保護傘”。為此良品鋪子從質量管理、產品創新、高效協同三方面持續升級供應鏈，從2006年至今已帶動109家供應商取得跨越式成長。此外，2020年良品鋪子也開始深入融合國際產業鏈工業鏈，分別與法國樂斯福、美國嘉吉、紐仕蘭等多家國際食品頭部企業分別簽下戰略合作協議。

數字化方面，顧均輝認為，良品鋪子對于數字化手段的重視程度在整個休閑零食行業首屈一指。如在疫情期間開啟“門店無接觸互聯網+業務運營”模式，通過線上渠道為實體店引流，并使用機器學習和自動分析法繪制用戶圖像，有針對性地研發相應產品等。通過數字化渠道建設，良品鋪子已成功形成“線上+線下”并駕齊驅的雙引擎模式。

整體而言，上市一年來良品鋪子始終以“高端零食”定位為核心戰略。顧均輝指出，良品鋪子已開始有意識地打通屬于自己的全品牌矩陣，盡可能多方面滲透用戶生活場景，強化品牌差異化與用戶認知。然而，從長遠角度來看，樹立品牌高度和打造產品寬度不能一蹴而就，企業還需通過成本管理和品牌優化等手段來提高毛利率，并在產品研發創新上做出更大的投入讓企業在同質化賽道上勝出，更好地面對消費者心智轉化。