10月15日，由農業農村部農業貿易促進中心、廣東省農業農村廳主辦的第五屆中國國際食品配料博覽會（簡稱“食博會”）在廣東東莞·廣東現代國際展覽中心正式開幕。本屆食博會依托東莞乃至粵港澳大灣區優勢，進一步發揮行業信息交流、產品展示交易、開拓國際市場的重要平臺作用，助力食品行業實現共商、共享、共贏。

當天，食博會系列活動之一，“明天的人類食品”——中國食品產業創新發展云論壇首先在廣東東莞和線上同步舉行。出席此次論壇的有廣東省農業農村廳副廳長陳東、廣東省農業科學院副院長張名位、上市公司鹽津鋪子、雅本化學等主管部門代表、行業專家、企業代表，圍繞特醫食品、人造肉、保健食品等主題，共同探討食品產業創新發展之路。

會上，雅本化學副總裁王卓穎女士就健康需求與保健食品的創新升級進行了介紹。她表示，根據 Euromonitor的統計，2017年中國保健品行業銷售收入達2376億元，同比增長 8.4%。占據全球保健品市場16%的份額，目前已經是僅次于美國的全球第二大保健品消費市場。美國保健品滲透率超50%，而我國滲透率僅為20%左右。我國保健品人均消費至少還有4-6倍的提升空間。我國目前已處于人口老齡化環境，隨著人均收入的不斷提高，也驅動著人們的健康消費需求。但與外國保健品市場相比，我國保健品市場產品人群細分化程度還處于較低水平，而產品細分化程度越高其附加值越高。因此我國保健食品市場極具增長潛力和發展空間。

同時，雅本化學借此機會以自身NMN產品為例，向在場嘉賓介紹了其保健食品創新的相關內容。我國歷來有食補養生的傳統，通過日常生活進食，依靠食物中的各種營養元素，再結合自身的身體素質，從而實現養生保健的目的。但天然食物中一些成分提取和提純的難度較很大，成本極高。雅本化學利用生物酶技術生產的相同成分純度高，非常接近天然食物，降低成分提取的成本，在保健食品的開發應用上邁出了關鍵一步。以NMN為例，NMN是煙酰胺單核苷酸Nicotinamide mononucleotide的簡稱，能有效延緩衰老引起的各種問題。但是如果按照常規NMN保健品中一粒的有效成分含量150mg來算的話，要想達到一粒β-煙酰胺單核苷酸/NMN同樣的含量，需要食用16-64斤毛豆、27-120斤西蘭花、19-83斤牛油果。依托雅本化學較強的生物酶技術，生產的NMN純度可達99.5%以上，在降低成本的同時也可以實現規模化生產。目前，由雅本化學旗下子公司美國ABINOPHARM， INC．公司出品的Wholly You?（和頤有雅）NMN（?-煙酰胺單核苷酸）產品也已在京東國際上架。

王卓穎女士表示，雅本化學目前正在全力推進酶制劑及綠色研究院項目，實現綠色、安全、環保、高質量、高產量的新產品和新技術。同時，以研發中心為主導，依托公司資源，能夠提供從研發到生產的一站式服務和一體化解決方案，定制服務。此外，雅本化學與國內一流科研院所展開合作，打造了企業院士工作站，培養了一批高端技術人才，逐步建立了國內領先、國際一流的技術服務平臺。這三點共同建立了雅本化學NMN原料的供應優勢。未來，雅本的生命科學研究院還將陸續推出更多的保健食品，服務于大眾的健康需要。