“嗨，寶寶們，你們好！”30日，淘寶第一主播薇婭的直播間里迎來了一位神秘的湖北嘉賓。一身休閑裝的他剛一出現(xiàn)在鏡頭面前，彈幕里的萬(wàn)千“迷妹”們便紛紛表示“瞬間流下了口水”。

這位讓無數(shù)迷妹止不住口水的神秘嘉賓，正是周黑鴨創(chuàng)始人——周富裕。當(dāng)然，這些“迷妹”也并不是什么“顏控”，而是名副其實(shí)的“吃貨”。

一個(gè)月之內(nèi)，這是周富裕第三次通過直播和粉絲們打招呼。性格耿直，說話風(fēng)趣的他，也早已憑實(shí)力收獲了一批自己的粉絲，并因此獲得一個(gè)可愛的外號(hào)——“鴨哥”。

主播也成周黑鴨粉絲

“廢話不多說，先給我們的“婭粉”和“鴨粉”們來抽波獎(jiǎng)！”逗趣開場(chǎng)的“鴨哥”一上來就開始為粉絲們謀福利，見“鴨哥”這么有鏡頭感，薇婭也不由贊嘆：“哇！‘鴨哥’好會(huì)啊！”

隨著周黑鴨“謝謝禮”禮盒的送出，直播間里的粉絲熱情立馬被引燃。隨后“鴨哥”更是親自上陣為品牌帶貨。并向直播間的“寶寶們”介紹著周黑鴨的“人設(shè)”，也談起了當(dāng)時(shí)研發(fā)產(chǎn)品的傳奇故事——“我當(dāng)時(shí)心里就是想做出一個(gè)百吃不厭的個(gè)味道，就去做實(shí)驗(yàn)，買了好幾百只各種鴨子去鹵去試，因?yàn)橄氚堰@個(gè)味道做出來，除了對(duì)調(diào)味的把控，食材本身的品質(zhì)同樣是很重要的?！?/span>

還沒等“鴨哥”說完，眾多粉絲已經(jīng)在刷屏要買買買，連薇婭都忍不住坦言，自己非常愛吃周黑鴨。“平常在機(jī)場(chǎng)或者在附近的店都會(huì)買著吃，真的很獨(dú)特”。

為讓大家早點(diǎn)下單，吃到周黑鴨。隨著薇婭和“鴨哥”一起倒數(shù)，各種氣調(diào)包裝的鴨舌、鴨脖、鴨鎖骨、鴨掌等產(chǎn)品鏈接陸續(xù)放出，每上架一款產(chǎn)品便瞬間被搶空，周黑鴨年度新品川香藤椒系列更是40秒勁銷34000盒并全部售罄。直播短短十幾分鐘，52萬(wàn)盒產(chǎn)品就悉數(shù)被網(wǎng)友搶購(gòu)一空。不少粉絲們留言，不僅聽得過癮，買得更過癮。

“做直播的感覺怎么樣？”薇婭問“鴨哥”。

“簡(jiǎn)直太爽啦！我特別喜歡這種感覺，尤其是在你的直播間里，面對(duì)這么多粉絲，這種感覺真是超級(jí)棒！”

播得興起，“鴨哥”又為粉絲們送出了一波超級(jí)福利——周黑鴨鹵料包?！昂芏喾劢z們由于地理位置比較偏遠(yuǎn)，鎖鮮裝食品無法快遞送達(dá)，有了這個(gè)鹵料包，你們就可以自己拿回去動(dòng)手鹵產(chǎn)品，做火鍋，炒菜，品嘗到我們地道的周黑鴨風(fēng)味了！本來我們?cè)ㄖ凰?00份的，既然大家這么熱情，我也直播的這么盡興，我就直接送1000份出去算啦！”

繼續(xù)錨定年輕群體

從今年四月份起，隨著湖北重啟各類公益直播活動(dòng)，周黑鴨已通過五次直播帶貨，共計(jì)銷售產(chǎn)品170萬(wàn)盒，成為了眾多粉絲心中名副其實(shí)的網(wǎng)紅品牌。

事實(shí)上，周黑鴨之所以會(huì)選擇直播帶貨的銷售形式，不僅是為了向消費(fèi)者提供“無接觸”購(gòu)物渠道，更因?yàn)橹辈ベ?gòu)物“夠年輕，夠新潮”。

據(jù)了解，周黑鴨調(diào)查發(fā)現(xiàn)，顧客的群體多是15歲至35歲的年輕人，他們更喜歡在休閑時(shí)比如看電視時(shí)吃周黑鴨。因此，周黑鴨便將自己的定位從餐桌食品轉(zhuǎn)向了休閑食品，并提出了“會(huì)娛樂更快樂”的品牌理念，走上了個(gè)性化的娛樂營(yíng)銷整合道路。不僅將園區(qū)變成年輕人的時(shí)尚“打卡地”，在各種娛樂營(yíng)銷領(lǐng)域從未缺席，直播、IP玩的飛起。

周黑鴨打造的《周黑鴨環(huán)球吃貨之旅》活動(dòng)已經(jīng)做了三季，18年與旅游衛(wèi)視聯(lián)合推出的《世界游》定制節(jié)目“別鬧了,莫斯科”，抓住了“世界杯”這個(gè)大IP，有流量、有技巧、有亮點(diǎn)、有爆點(diǎn)。

而在去年雙十一當(dāng)天，周黑鴨淘寶直播觀看人數(shù)超過4100萬(wàn)，1分鐘的銷售額超去年雙十一直播整體銷售額，成為天貓美食十大人氣直播間之一。而在今年元旦，周黑鴨官宣品牌代言人黃明昊，更是賺足了粉絲們的眼球。

在推動(dòng)營(yíng)銷的同時(shí)，周黑鴨亦未放慢新產(chǎn)品研發(fā)和門店布局的腳步。曾是單品的“周小伴”目標(biāo)客群就是年輕群體，目前，“周小伴”已形成新的產(chǎn)品系列，除飲料外，還擴(kuò)充了芒果干、豌豆、蠶豆等新單品。此外，貴陽(yáng)、廣西的特許經(jīng)營(yíng)門店已經(jīng)進(jìn)入加速開業(yè)階段。

產(chǎn)品質(zhì)量征服大眾味蕾

周黑鴨一直以味美又安全被吃貨所鐘愛。 但“娛樂經(jīng)濟(jì)”想長(zhǎng)久，要流量要銷量更要質(zhì)量?！皶?huì)娛樂，更快樂”的周黑鴨堅(jiān)信，只有可口、衛(wèi)生、方便的產(chǎn)品，才能為消費(fèi)者帶來更大的樂趣和更好的體驗(yàn)，而實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，就要從產(chǎn)品的品質(zhì)上把好關(guān)口。

目前，周黑鴨實(shí)行的是精細(xì)化管理，其對(duì)品質(zhì)的把控體現(xiàn)每一個(gè)環(huán)節(jié)中。質(zhì)量之路，標(biāo)準(zhǔn)先行。從原材料采購(gòu)開始，周黑鴨就制定了嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。不少供應(yīng)商都按照“周黑鴨標(biāo)準(zhǔn)”提供產(chǎn)品，以滿足周黑鴨遠(yuǎn)超行業(yè)的高質(zhì)量要求。同時(shí)，在生產(chǎn)工藝、廠房布局、冷鏈物流等各環(huán)節(jié)周黑鴨都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

由此來看，對(duì)食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格把控正在成為周黑鴨品牌力的堅(jiān)實(shí)后盾，這既是鴨界流量網(wǎng)紅的品質(zhì)保證，也是消費(fèi)者的信賴支點(diǎn)。