投資家網(wǎng)8月13日，餐飲業(yè)職業(yè)教育平臺(tái)“勺子課堂”宣布完成A+輪總計(jì)3000萬元人民幣融資，本輪融資由青松基金領(lǐng)投、華創(chuàng)資本跟投。本輪融資是繼去年年底勺子課堂完成華創(chuàng)資本領(lǐng)投千萬元級(jí)人民幣A輪融資后，時(shí)隔半年再次獲得資本青睞。

據(jù)了解，勺子課堂已累計(jì)獲得5000萬元人民幣投資，老股東包括華創(chuàng)資本等投資機(jī)構(gòu)及來自麥當(dāng)勞、西貝、嘉和一品創(chuàng)始人及高管的戰(zhàn)略投資。公司旗下業(yè)務(wù)涉及：餐飲職業(yè)教育機(jī)構(gòu)-勺子課堂、餐飲門店?duì)I運(yùn)咨詢機(jī)構(gòu)-勺子咨詢，及少量媒體廣告業(yè)務(wù)。聯(lián)合創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)來自搜狐、德克士、威斯汀酒店等媒體及知名消費(fèi)類企業(yè)。本輪融資完成后，勺子課堂實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部多重業(yè)務(wù)合并，并加速推進(jìn)企業(yè)級(jí)教育服務(wù)、人才營運(yùn)工具等業(yè)務(wù)線，整體團(tuán)隊(duì)全線All IN餐飲人才升級(jí)。

勺子課堂崛起的基本邏輯建立在消費(fèi)升級(jí)的背景下消費(fèi)行業(yè)出現(xiàn)的人才升級(jí)趨勢(shì)，伴隨消費(fèi)需求的不斷提高，大批以餐飲業(yè)為代表的消費(fèi)類企業(yè)開始逐步升級(jí)自己的團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，隨著消費(fèi)升級(jí)中出現(xiàn)更多行業(yè)新知識(shí)、新技能、新工具，行業(yè)人迫切需要知識(shí)迭代，勺子課堂就在此背景下應(yīng)運(yùn)而生。

（勺子課堂合伙人團(tuán)隊(duì)）

勺子課堂團(tuán)隊(duì)自2016年初開始探索餐飲人才升級(jí)背后的職業(yè)教育市場，逐漸確立了以自持教研為核心的工業(yè)化課程生產(chǎn)邏輯，并結(jié)合先線上后線下的課程上線邏輯。據(jù)創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)介紹，之所以著重發(fā)力線上的原因是因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)高度分散且中小商家占絕大多數(shù)，餐飲人的學(xué)習(xí)時(shí)間有限且較為分散，線上課程更貼合他們的日常工作及生活習(xí)慣。目前勺子課堂已擁有600余節(jié)線上課程，每年課程迭代率50%，餐飲業(yè)線上課程的好評(píng)在如今在線教育行業(yè)發(fā)展的大背景下自然水到渠成。

據(jù)悉，勺子課堂內(nèi)容研發(fā)團(tuán)隊(duì)涵蓋來自德克士、百勝中國、湯城小廚、咖啡之翼等多個(gè)連鎖餐飲品牌的職業(yè)經(jīng)理人，整體內(nèi)容生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)占公司總?cè)藬?shù)40%左右，這也使得勺子課堂的課程質(zhì)量得以有較好的落地保證，團(tuán)隊(duì)同時(shí)著有《從零開始做餐飲》及《外賣運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)指南》兩本供餐飲新經(jīng)理人閱讀的經(jīng)營實(shí)操類書籍。

截至目前，勺子課堂已累計(jì)服務(wù)7萬余餐飲人，主要服務(wù)對(duì)象為連鎖餐飲門店的餐飲老板、餐飲新經(jīng)理人。勺子課堂和勺子咨詢服務(wù)過的知名品牌包括：西貝、莆田、渝是乎、左庭右院、桂源鋪、豐茂烤串等頂級(jí)餐飲企業(yè)，服務(wù)涉及行業(yè)范圍涵蓋快餐、中式正餐、火鍋、燒烤、茶飲等多個(gè)領(lǐng)域。也因此，勺子課堂在上述領(lǐng)域內(nèi)均建立了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的營運(yùn)模型及相關(guān)工具，這些優(yōu)質(zhì)內(nèi)容與產(chǎn)品也最終將應(yīng)用到更多連鎖餐飲品牌中去。

對(duì)于未來，勺子課堂創(chuàng)始人/CEO宋宣表示：“勺子課堂未來的機(jī)會(huì)有三個(gè)主要方向：企業(yè)級(jí)教育服務(wù)、企業(yè)級(jí)營運(yùn)工具、行業(yè)學(xué)科化的知識(shí)輸出及校際合作。”宋宣認(rèn)為，餐飲行業(yè)的變革最終會(huì)體現(xiàn)在“專業(yè)”二字，單純的知識(shí)分享和知識(shí)分銷無法滿足行業(yè)人真正對(duì)“解決問題”這一需求的渴望，而隨著行業(yè)分工的不斷加劇，專注于人才升級(jí)的勺子課堂也必將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

華創(chuàng)資本投資人余振波表示：“服務(wù)行業(yè)的升級(jí)最終來自從業(yè)人員技能和素質(zhì)的升級(jí)，勺子課堂通過線上教育、行業(yè)知識(shí)輸出、行業(yè)工具升級(jí)，推動(dòng)中國的餐飲服務(wù)業(yè)走向?qū)I(yè)化、職業(yè)化。勺子團(tuán)隊(duì)是充滿激情又極富學(xué)習(xí)能力的創(chuàng)業(yè)者，我們持續(xù)看好公司前景。”

（勺子課堂課程現(xiàn)場）